Что говорят нутрициологи про микрозелень

В настоящее время порой бывает сложно отличить настоящий, полезный товар от простого, разрекламированного маркетологами. О микрозелени многие тоже так думают. Мы задали вопрос: “На самом деле ли полезна микрозелень?” профессиональным нутрициологам. Их ответы нас поразили. Давайте ознакомимся с этой информацией подробнее. 

Есть ли польза от употребления микрозелени?

Человечество всю свою жизнь находилось в поиске волшебной таблетки от всего. И с появлением микрозелени ажиотаж вокруг этого продукта разросся очень быстро. Мнения нутрициологов на этот счет одинаковые: “Микрозелень - натуральный полезный суперфуд, который несет в себе очень большой кладезь полезных витаминов и минералов”. Но есть некоторые моменты, на которые стоит обратить свое внимание. По мнению нутрициологов, микрозелень полезна если:

• ее употребление регулярное. Микрозелень, как и любой другой витамин, имеет накопительный эффект. Невозможно восполнить запас недостающих витаминов и минералов при разовом употреблении этого зеленого суперфуда; 
• соблюдены все правила выращивания и исключено добавление химических удобрений. Польза микрозелени заключается в том, что растение находится в самой активной фазе роста. Именно поэтому в маленьких ростках так много полезных витаминов и минералов, в отличие от уже выросшего растения. Если вовремя не срезать ростки микрогрина, то его польза будет не больше чем от уже созревшего растения. Молодые ростки впитывают с водой все, что в нее добавлено. Поэтому, если вы используете химические удобрения, то вы только минимизируете пользу от такого суперфуда и в ваш организм с его употреблением попадает и вся химия. Опытные фермеры в мире микрозелени никогда не поливают микрогрин удобрениями, так как семена очень нежные и агрессивные химические удобрения могут разрушить все полезные микро- и макроэлементы; 
• у вас нет проблем с желудочно-кишечным трактом. Такие виды микрозелени как: кресс-салат, горчица, редис, руккола обладают островатым, пикантным вкусом. Людям с заболеванием ЖКТ употребление таких видов микрозелени противопоказано;
• вы употребляете микрозелень в свежем виде. Польза любого из видов микрозелени теряется, если растение подвергается термической обработке. Поэтому, чтобы получить максимальное количество витаминов и минералов, лучше всего употреблять микрогрин в только что срезанном виде;
• вы употребляете и другие витамины. Одной микрозеленью восполнить запас недостающих элементов в организме не получится. Ваше питание должно содержать необходимое количество белков, правильных жиров, сложных углеводов и клетчатки. Вот только в совокупности с правильно подобранным под ваш образ жизни питанием, такой суперфуд как микрогрин даст вам дополнительную пользу. Необходимо понимать, что микрозелень - это полезная зеленая добавка к вашему рациону, но ни в коем случае не таблетка от заболеваний. 

Наша компания Green Care рада предложить вам качественную, свежую микрозелень и наборы для ее домашнего проращивания. Для того, чтобы оформить заказ, вам необходимо связаться с нашими менеджерами по телефону: +7 (800) 300-28-31. Оставайтесь здоровыми и кушайте правильные продукты.