О пользе микрозелени написано множество статей и даже научных работ. Но новичкам, порой, очень сложно разобраться в многообразии этого полезного суперфуда. Поэтому мы подготовили для вас список самых популярных и полезных видов микрозелени. 

10 полезных видов микрозелени

1. Одним из самых популярных зеленых проростков является редис. Он прост в выращивании и богат витаминами: А, В, Е, К, РР. Также в своем составе имеет аскорбиновую и фолиевую кислоты. Из минералов в нем содержится Са и Р. На вкус чуть островатый. Отлично подходит к мясным блюдам и в салаты. Данный суперфуд улучшает процесс пищеварения.
2. Брокколи. Это кладезь полезных витаминов и элементов для организма. Регулярное употребление способствует оздоровлению всего организма, борется с образованием различного вида опухолей. В составе содержится сульфорафан - который препятствует раковым заболеваниям. В ростках этого суперфуда в 3 раза больше витаминов, чем в зрелом плоде. На вкус мягкий с ноткой горчинки. Подходит для овощных салатов и гарниров. 
3. Базилик зеленый. В своем составе имеет витамины группы В, а также аскорбиновую кислоту. Благотворно влияет на всю пищеварительную систему. Подходит абсолютно ко всем блюдам, так как является очень ароматным и приятным на вкус. 
4. Зеленый горошек. Все привыкли употреблять в пищу уже созревшие плоды гороха, но его проростки являются более витаминными и полезными, а по вкусу ничуть не отличаются от молодого горошка. В составе очень много клетчатки, белка и сложных углеводов. Имеет сладковатый вкус. Отлично дополнит ваши салаты или смузи. 
5. Кресс-салат. Эти проростки любят многие из-за своего пикантного вкуса. Острый, насыщенный, ароматный суперфуд отлично сочетается со всеми мясными блюдами и яйцами. В составе много каротина и витамин группы В. А также содержит железо и магний. 
6. Горчица. У этого вида проростков самый насыщенный аромат, поэтому его хорошо добавлять в салаты, к рыбе и в супы. Горчица благотворно влияет на всю кровеносную систему, очищает кровь и укрепляет стенки сосудов. 
7. Свекла. Эта зелень не только очень вкусная и полезная, но еще и красивая. Поэтому ею можно украшать все первые, вторые блюда и салаты. Богата витамином С, в связи с чем, укрепляет иммунную систему организма. 
8. Кинза. Имеет мягкий, слегка островатый вкус. Хорошо подходит к овощным салатам. Укрепляет сердечно-сосудистую систему, обладает омолаживающим эффектом при регулярном употреблении. 
9. Подсолнечник. Хоть это и микрозелень, но на вкус она как свежие семечки от подсолнуха. Ароматный и маслянистый суперфуд хорошо сочетается с рыбой. Это один из самых богатых на витамины суперфудов. В его составе: фосфор, йод, магний, цинк, кальций, фолиевая кислота и витамины К и Е. 
10. Сельдерей. На вкус травянистый. Хорошо дополнит завтраки и утренние смузи. В составе много кальция и витамина С, что благотворно сказывается на иммунитете. 

Микрозелень от компании Green Care

Наша компания Green Care специализируется на выращивании микрозелени в городе Волгограде. На нашей зеленой ферме вы можете найти самые популярные суперфуды. А для тех, у кого нет возможности приобрести товар на ферме, мы приготовили специальные домашние наборы для проращивания.  С ними у вас на столе круглый год будет ароматная зелень. Доставка осуществляется службой СДЭК во все уголки России. О наличии товара вы можете узнать по телефону +7 (800) 300-28-31 у наших менеджеров.