Польза микрозелени для организма

heading_title


Все больше людей интересуются темой здорового питания и стараются добавлять в рацион своего питания различные суперфуды. Микрозелень - отличный источник полезных веществ. В составе проростков содержится намного больше полезных микро и макроэлементов, чем уже во взрослом плоде. 


Что такое микрозелень?


Микрозелень - зеленый суперфуд. Это побеги различных растений, в основном овощей и злаковых культур, высотою от 5 до 20 сантиметров. Выращивают такой суперфуд в специальных контейнерах на подложке из джута или кокоса. Побеги готовы к употреблению уже на 14 день, после их посадке в субстрат. 


Чтобы упростить задачу по выращиванию и ускорить процесс прорастания семян, можно воспользоваться специальными проращивателями. 


Существуют целые фермы по выращиванию микрозелени, на которых можно встретить множество видов проростков различных суперфудов. 


Польза суперфуда - микрозелень для организма


Микрозелень, в отличии от уже созревших плодов, содержит в 2 раза больше полезных веществ и витаминов, а именно:


  • хлорофилл;
  • растительный белок;
  • кислоты органического происхождения;
  • витамины С, К, Е, А и В;
  • клетчатку;
  • бета-каротин;
  • фосфор, кальций, магний, железо и серу;
  • большое содержание йода и калия.


Еще один важный полезный элемент - фолиевая кислота. Она содержится практически во всех видах микрозелени и является необходимой для крови и процессов деторождения. 


Аскорбиновая кислота в составе микрозелени укрепляет иммунитет, способствует омоложению организма и выводу шлаков и токсинов. Замедляет процессы старения, ускоряет обновления клеток, предотвращает развитие новообразований. 


Каждое растение имеет свой полезный набор макро и микроэлементов. Какую бы из культур вы ни выбрали, будьте уверены, что она окажет полезное воздействие на весь организм.


Исключением являются представители пасленовых. Их проростки не являются полезными, а наоборот содержат яд. 


Какая бывает микрозелень
Самыми популярными и простыми для выращивания являются:


  • руккола;
  • редис;
  • пшеница;
  • горошек;
  • горчица;
  • базилик;
  • брокколи;
  • капуста.


Эти суперфуды очень доступны и богаты полезными витаминами. 


Добавляйте микрозелень в салаты, первые и вторые блюда, украшайте завтраки и используйте в смузи. Комбинируйте несколько видов проростков, чтобы насладиться пользой и вкусом. 


О нас



В городе Волгограде вы можете приобрести этот незаменимый источник полезных элементов в нашем магазине Green Care. Наши консультанты всегда рады прийти на помощь и предоставить всю интересующую вас информацию по телефону +7 (800) 300-28-31. Для жителей других городов действует доставка транспортной компанией СДЭК, а также Почтой России. Доставка по городу Волгограду осуществляется курьером. Приглашаем вас в наш магазин за полезными продуктами к вашему столу.